Het landbouwbedrijf dat het gastencomplex omsluit, kan al sinds meer dan 10 jaar (2008) bogen op een certificaat van biologische landbouw.

De eigenaars doen alleen een beroep op traditionele landbouwmethodes; er is een productie van peulvruchten, granen, honing, groenten uit de moestuin, verschillende soorten fruit, de wijnsoorten Verdicchio (wit), Rosso Conero (rood) en Rosso Piceno (rood), olijfolie uit eerste koude persing na vroege oogst. Er zijn ook neerhofdieren die worden gevoederd met graan van eigen teelt.

Voor de aankoop van kleine hoeveelheden kunnen de gasten terecht in onze detailverkoop en een keuze maken uit vino cotto (ingekookte halfzoete dessertwijn van de Marken), passito (zoete Italiaanse dessertwijn) en vino di visciola (likeur op basis van wijn en wilde kersen, typisch voor de streek en ter plaatse in 't wild geplukt), de schuimwijnen brut van Verdicchio, demi sec van Lacrima di Morro d'Alba en de speciale sprankelende rosé Vernaccia di Serrapetrona. Naast de dessert- en schuimwijnen zijn er nog salami's, plaatselijke kazen, olijfolie, wijn en honing te verkrijgen.

Laden
Oeps!
 U voert een webbrowser die we niet volledig ondersteunen. Upgrade voor een betere ervaring.
De browser upgraden